Anis estrellado

Si te gusta cocinar es importante que tengas algunos conocimientos sobre las especies. Las mismas sirven para dar un sabor  único y diferente a nuestros platos, pero también tienen unas propiedades fantásticas.

A parte de sazonar nuestras comidas tienen una misión primordial en el cuidado de nuestra salud: evitar daños celulares, aliviarnos de ciertas inflamaciones, varias tienen componentes antioxidantes entre muchas otras propiedades.

En España el anís no es muy utilizado y en el caso concreto el anís estrellado. Se usa tanto en platos dulces como en salados.

Entre sus propiedades:

-Favorece la expulsión de gases del aparato digestivo y reduce la hinchazón abdominal.

-Nos ayuda en la digestión ya que estimula las secreciones estomacales.

-Es un diurético natural.

-Va muy bien para los dolores estomacales.

-Es un excelente analgésico contra los dolores reumáticos.

-Ayuda a abrir el apetito.

-Para regular la menstruación.

Como ven el anís estrellado es fantástico para muchas cosas así que aquí va cómo preparar un té de anís estrellado.

¿Cómo se prepara el té de anís?

1. Hierve el equivalente a una taza de agua.

2. Cuando empiece a hervir, añade la cucharadita de semillas de anís.

3. Deja en reposo hirviendo dos minutos y apaga el fuego.

4. Una vez apagado el fuego, deja en reposo otros tres minutos.

5. Cuela y bebe.

 

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