Crema de lentejas

Propiedades de las lentejas naranjas: tienen grandes valores nutricionales, entre los cuales destacan su gran aporte de hierro, zinc, selenio, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas B1 o tiamina, etc. Además de ser una fuente de fósforo, manganeso y ácido fólico.

Aquí te dejo una receta de una crema que no te dejara indiferente. Fácil y deliciosa opta para niños, adultos o mayores.

Para 6 personas

200 g de lentejas rojas peladas y limpias

50g de mantequilla

½ cebolla picada

Sal

1 cucharada de comino molido

1limón cortado por la mitad para servir

Pon las lentejas en una cazuela, cúbrelas con agua y llévalas a ebullición.

Dejar hervir unos 30 minutos dependiendo del grano.

En una sartén poner la mantequilla y sofreír la cebolla hasta que este dorada, Agregar las lentejas junto con la sal y el comino. Cocinar 10 minutos.

Poner en la termomix y triturar todo o minipímer,

Servir la crema y añadir limón si se desea.

Se le puede añadir algunas pipas de calabaza, nueces o simplemente pan de pita cortado muy pequeño y tostado al horno.

 

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