Importancia de consumir verdura y frutas diariamente

Todos los días escuchamos que nos dicen que es importante introducir verduras y frutas en nuestra dieta diaria. ¿Pero cuáles son realmente los beneficios de consumir estos dos tipos de alimentos diariamente?

Las verduras y frutas nos aportan vitaminas, minerales y otros componentes que son esenciales para la salud humana. Son importantes sobre todo porque regulan el tránsito intestinal y porque las vitaminas que aportan modulan procesos metabólicos. Esta fibra de la que hablamos nos ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, a prevenir enfermedades cardiovasculares, trastornos digestivos, algunos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas, además que nos ayuda a controlar nuestro peso y aumenta la sensación de saciedad.

En cuanto a las vitaminas tienen un efecto antioxidante y antiinflamatorio.

Estos productos a su vez favorecen la digestión adecuada de otros nutrientes y regulan el apetito.

 ¿Cuánta verdura y fruta debo consumir al día?

De verduras como mínimo 2 raciones al día-

Frutas como mínimo 3 raciones al día. 

Vitaminas que aportan los vegetales:

Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K, Vitaminas hidrosolubles -vitamina C y complejo vitamínico B-, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B6

Vitamina B12, Niacina, Calcio, Hierro, Yodo, cobre, cloro, Fluoruro, Fluoruro, Potasio, Grasas. 

Vitaminas que  aportan las frutas

Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B5,Vitamina B6, Vitamina B9, Vitamina C.

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