Galletas de avena y dátiles

Estas galletas de avena son muy nutritivas y energéticas. Yo las suelo tomar antes de hacer ejercicios para que me den más vitalidad para entrenar.

Receta:

Para hacer esta receta de galletas de avena necesitas:

Tiempo: 15 min de preparación + 15 min de horneado

Ingredientes:

100 gr de harina de avena
100 gr de copos de avena
100 gr de aceite de oliva suave
10 dátiles frescos

Preparación:

  1. Sácales el hueso a los dátiles. Ponlos en un vaso y cúbrelos con agua tibia, dejando que se hidraten durante unos 10 minutos. Luego tritúralos con la batidora hasta que quede una masa homogénea.
  2. En un bol pon la harina de avena, la avena, el aceite y la pasta de dátiles mientras vas removiendo. Si la masa te queda demasiado seca, puedes añadir un poquito de agua.
  3. Da forma a las galletas y ponlas sobre un papel vegetal en la bandeja del horno.
  4. Introdúcelas en el horno precalentado a 150ºC durante unos 15 minutos aproximadamente.

Con esta receta te van a salir unas 20 galletas, las puedes guardar en un bote de cristal durante 3 o 4 días (si no se acaban antes!!).

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