Verduras mixtas

Ingredientes:

Judías verdes

Zanahoria

Tofu

Calabacín

Pimiento rojo y verde

Cebolla

Puerro

Albahaca

Aceite de oliva virgen extra

Salsa soja

Procedimiento:

Limpiar bien todas las verduras y cortar. Calentar la sartén y agregar un poco de aceite. Cuando este caliente doramos el tofu lado y lado. Cuando este lo sacamos y añadimos las verduras. Revolver y dejar unos 20 minutos o según el gusto. Agregar el tofu cortado en cuadrados. Finalmente, añadimos la albahaca y un chorrito de salsa de soja.

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