Apple sauce

Ingredientes:

Medio kilo de manzanas rojas

1 cucharada de sirope de arce

2 vasos de agua

Canela al gusto

Vainilla en polvo

Cáscara de limón al gusto

Procedimiento:

Lavar las manzanas bien y cortarlas en trozos. Poner en una olla. Añadir el sirope, la canela, vainilla, cáscara de limón y un vaso de agua. Poner a hervir fuego medio. Revolver. Cuando ya se haya secado y quede poca agua del primer vaso añadir el segundo y dejar hervir. Dejar absorber el agua hasta quedar un poco. Retirar y triturar en un procesador formando una salsa espesa. Esta salsa puede usarse para acompañar varios platos.

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