Estofado de ternera

Ingrediente para 2 personas:

1/2 kg de  ternera sin hueso

1 cebollas

1 dientes de ajos

1 zanahorias grandes

3 patatas medianas blancas

Garbanzos (de pote y le pones la cantidad que te guste)

750 ml. de caldo de carne

Cubito maggi

2 hojas de laurel

Elaboración:

Yo use una olla de presión en esta ocasión, aunque también puedes hacerlo en una olla normal (necesitará más tiempo).

Limpiamos la carne de grasa y la troceamos en pedazos grandes. La colocamos en la olla, añadimos la cebolla cortada en juliana, el cubito, las hojas de laurel y cubrimos con el caldo de carne. Cerramos la olla cuidadosamente y dejamos 20 minutos. Cuando hayamos sacado todo el vapor abrir y comprobar que la carne está tierna.

En la misma olla, añadimos un poco más de caldo, ponemos la zanahoria troceada y las patatas y los garbanzos también. Revolver bien y dejar hasta que la verdura esté al dente. Servir y disfrutar de este plato que es fácil y que podemos preparar de un día para otro y estará aún más rico.

Anuncios

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s