Pastel de atún y espinacas

Ingredientes para 3 personas:

2 lata de atún escurrido 

2 taza de espinacas cortadas

2 huevos

Media cebolla

Medio pimiento verde

Cilantro

Sal

Procedimiento:

Precalentar el horno a 180 C. Cortar la cebolla, el pimiento y el cilantro y la espinaca muy pequeños. Escurrir el atún. En un bowl batir los dos huevos bien. Añadir la sal y batir. Añadir los otros ingredientes y revolver todo bien.

En un horno de silicona de 23 x 12 cm echar la mezcla y meter al horno. Necesita unos 25 minutos. Cuando este listo dejar reposar 5 minutos y desmoldar. Se puede servir con una ensalada verde.

 

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